S06E172 — Les colorants alimentaires : des fleurs pour colorer nos pâtisseries
05/12/2022
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ARTE Regards — Les colorants alimentaires : des fleurs pour colorer nos pâtisseries
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Synopsis
Un agriculteur biologique du Tyrol du Sud et un ancien pâtissier bavarois coopèrent pour trouver une alternative saine aux additifs alimentaires. Leur idée : créer des colorants à base de fleurs bio et de beurre de cacao.