S06E21 — La science de l'agriculture

Synopsis

Pour faire pousser un légume ou un fruit, il a fallu à l’humain beaucoup d’ingéniosité. Des premiers chasseurs-cueilleurs à la permaculture, de la faux à la moissonneuse-batteuse en passant par la charrue, des systèmes d’irrigation à l’enrichissement des sols, l’agriculture a évolué au fil des siècles et des progrès technologiques pour nourrir l’humanité.