S09E19 — 3 femmes (grillades) : Kim Thuy, Helena Loureiro et Bïa

Synopsis

Cette semaine Christian reçoit 3 femmes accomplies dans leur domaine respectif, la chanteuse Bïa, l’auteure kim Thuy et la restauratrice Helena Loureiro. Kim nous propose de rencontrer sa culture métissée entre le Québec et le Vietnam et nous propose des brochettes de bœuf et porc marinés dans une sauce à l’érable et citronnelle et les rouleaux de bœuf bô La Lôt, enroulés avec des feuilles de betel. Au tour, d’Helena de nous préparer une dorade royale grillée avec sauce au persil, et une copieuse poêlée de fruits de mers grillés, un voyage au bord de la mer au Portugal en plein cœur de l’hiver.