S06E02 — Les conserves

Synopsis

Cette semaine, Christian a le goût de profiter de l’abondance des récoltes automnales ! Pour bien marquer le coup, il fait appel au chef de grande renommée Normand Laprise et de son acolyte Charles-Antoine Crête pour l’aider à prolonger la vie de nos fruits et légumes. Ils nous donnent des astuces originales afin de profiter des produits frais tout au long l’hiver, conserver petits fruits et autres offrandes de la nature pour réduire notre consommation de produits d’importation. Au menu, vinaigre de framboises, jardinière de légumes et conserve de bleuets, ainsi que quelques unes de leurs applications ! La comédienne Marie-Thérèse Fortin se joint à la tribu pour préparer une confiture de rhubarbe et fraises avec une pointe d’agrumes. On se réserve une partie de la recette avant de l’empoter pour la goûter avec un petit gâteau à la crème fait en un tour de fouet !