S11E07 — Alcools du Québec avec Martin Carli et John Winter-Russell

Synopsis

De Percé à Shefford, en pensant par Riviève-du Loup, on goûte notre terroir en dégustant gin, vodka, absinthe et acérum, une toute nouvelle appellation d’alcool à base d’érable. Le brillant chef du Candide, John Winter Russell s’est amusé à marier les suggestions de la sommelière Isabelle Claveau. Le vulgarisateur Martin Carli s’est prêté au jeu de goûteur, tout en démystifiant les procédés chimiques de la distillation. Nous avons aussi la visite de la gente féminine de la distillation avec Amélie-Kim Boulianne de la Société secrète et Isabelle Rochette de chez Cirka.