S01E10 — Japon, le maitre du riz

Synopsis

La température de l'eau et des sols augmente deux fois plus vite qu'ailleurs ; de nouvelles espèces d'insectes apparaissent et menacent la production de riz. Celui-ci reste réputé pour sa pureté, mais sa qualité est en baisse. Katsuo Sasaki, riziculteur dans la province de Miyagi, s'implique pour préserver sa terre. Il milite au sein de son association pour une agriculture responsable, une agriculture bio.