S04E24 — Recette du flan au parmesan

Synopsis

C'est meilleur quand c'est bon et fait maison #19. 🍮🧀 Aujourd'hui la recette du flan au parmesan. Pour 4 personnes -6 œufs + 2 jaunes -30 cl de crème liquide -100 g de parmesan râpé -Noix de muscade -Beurre pour le moule -Poivre Beurrer le moule. Préchauffer le four à 160°C. Battre les œufs en omelette, ajouter le parmesan puis la crème liquide. Poivrer. Ajouter la muscade. Verser la préparation dans le moule. Enfourner pendant 40 min au bain-marie. A mi-cuisson, si nécessaire baisser le four à 140°C. Vous pouvez réaliser des petits flans individuels. Cuire alors pendant 40 min à 120°C.